首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

山药鸡蛋

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
蛋黄的颜色是评价鸡蛋品质的指标之一，也直接决定着鸡蛋的销售价格和市场竞争力。鸡蛋黄中色素的主要成分为类胡萝卜素，其含量决定着鸡蛋黄的色泽深浅。类胡萝卜素（carotenoids）是一类由异戊二烯基本单元组成的四萜类天然色素，广泛存在于自然界的动植物及微生物中，除了具有较强的着色力以及可作为 VA 原外，还具有护眼、抗氧化、延缓衰老、防动脉硬化、防癌抗癌等防病抗病的功效。人体内亦含有大量类胡...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统