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宣木瓜1-MCP贮藏保鲜技术开发应用

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本项目首次对安徽原产宣木瓜1～MCP贮藏生理和保鲜技术进行系统研究，确定宣木瓜1～MCP低温冷藏的最佳贮藏条件，制定了1-MCP宣木瓜贮藏保鲜的技术规程和相关标准。宣木瓜1-MCP生产性贮藏保鲜技术应用，有效贮藏期达到180天，好果率92%以上，比一般冷藏室对照果延长3-4个月。本技术前处理方法简单、易于操作，可以结合冷库预藏，密闭气态熏蒸处理，无毒，安全。适用于宣木瓜加工企业和宣木瓜产地...

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