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馆陶县黑小麦对2型糖尿病患者血糖影响的研究

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

该项目从病理生理的角度总结出馆陶县黑小麦稳定血糖的5条机制：
①馆陶县黑小麦为低GI食物，低GI食物有利于控制体重和血糖。
②馆陶黑小麦富含膳食纤维，膳食纤维可延缓食物的吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善糖脂代谢紊乱。
③馆陶黑小麦富含多种维生素、大量矿质元素和稀有微量元素，这些维生素、矿质元素和稀有微量元素参与了血糖和脂质代谢并...

馆陶县黑小麦对2型糖尿病患者血糖影响的研究

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