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出口淡水小龙虾主产区环境污染因子调查及风险分析

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
课题对湖北37个淡水小龙虾养殖水域的境污染因子进行了监测和分析，均无明显污染；小龙虾无重金属和兽药残留检出。经风险分析确定了主要风险因素：化学危害方面，重金属和兽药残留难以对人体构成健康风险；生物危害方面，致病性弧菌是生物性显著危害。在风险评估的基础上提出了化学危害控制和生物危害控制的科学的风险管理措施。完成《湖北淡水小龙虾生长环境污染物调查报告》及《湖北出口淡水小龙虾风险分析》；发表中文...
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