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一种果蔬中不可萃取多酚的碱性制备方法

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本发明涉及一种果蔬中不可萃取多酚的碱性制备方法，该方法选用新鲜的水果或蔬菜，将可萃取多酚萃取后剩余的果蔬渣干粉，使用NaOH水解萃取，采用超声辅助法对果蔬中的不可萃取多酚进行萃取，它包括原料的选择、可萃取多酚的分离、剩余残渣干燥、不可萃取多酚的萃取、大孔树脂吸附的提纯、冷冻干燥、保存等步骤。
本方法开发了一种新物质的萃取，对萃取后的残渣进行了重新利用，萃取出的不可萃取多...
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