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食品中常用食品添加剂筛查、确证技术研究及标准数据库的建立

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
本课题是2010年国家质量监督检验检疫总局科技计划项目，由山东省产品质量监督检验研究院提出，国家质检总局批准立项。该课题项目编号：2009QK230.
二、技术原理及性能指标
本项目研究了基于超高效液相色谱技术的16种食品添加剂快速测定方法；基于液相色谱-四级杆/飞行时间质谱技术，建立了37种食品添加剂的快速筛...
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