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一种五粮方便饭罐头及其加工方法

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明公开了一种五粮方便饭罐头及其加工方法，该方便饭罐头选用糯米、大米、青稞、玉米和黑米为原料，通过采用原料预煮→冷却、滤干→拌料→添加淀粉酶→装罐与封罐→杀菌等工艺步骤制作而成。本发明产品不仅具有较高的营养价值和保健功能，而且口感适宜，保质期长。
本发明公开了一种五粮方便饭罐头及其加工方法，该方便饭罐头选用糯米、大米、青稞、玉米和黑米为原料，通过采用原料预煮→冷却、滤...
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