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生猪产业关键技术链构建及示范

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目针对目前生猪产业加工企业技术创新滞后，优质产品开发进展缓慢、品种单一，副产物清洁化加工技术薄弱、综合利用率低，产业总体效益难以提高等关键问题，以产学研结合模式，构建“猪源-饲料-养殖-加工-综合利用-物流”完整产业链及其运行机制，建立各环节关键技术体系，使规模化养猪场实现全程标准化生产，生产出的肉猪及其猪肉制品达到国家绿色食品的质量要求，具有代表性的传统特色肉制品实现工业化生产，产品...
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