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富硒大米中有益硒形态分析技术研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本课题针对我市富硒大米的丰富资源，提出了天然富硒大米中有机硒形态与含量的分析技术，通过实验室手段从大米中充分提取各种有机硒并用先进的检测方法进行了硒的形态鉴别与含量分析。所研究的成果可合理指导人们对富硒大米的膳食，同时为我市富硒大米的标准制定提供技术依据，也可为进一步开发富硒大米的生物利用与加工提供实践基础与技术手段。...
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