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高效液相色谱法定量测定原乳中青霉素酶解产物的研究

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
通过本项目的研究，建立了利用高效液相色谱法测定原料乳中青霉噻唑酸钾的定量方法。β-内酰胺类抗生素是目前在牛乳生产中应用最广泛的抗生素。按照国家规定，使用抗生素药物后一定时间内的乳汁，不得作为供人食用的原料。由于青霉噻唑酸钾是目前应用与畜牧业的常用β-内酰胺类抗生素的降解产物，当不法商贩在牛乳中加入了非法添加剂β-内酰胺酶（主要为青霉素酶）后，牛乳中的青霉素类抗生素就被降解为青霉噻唑酸钾，从...
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