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柴达木枸杞叶茶生产工艺研究

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
枸杞叶营养丰富，味道鲜美，但枸杞叶属于叶菜类蔬菜，不易保存、运输。因此，就要求我们开发出枸杞叶系列产品。以中药名为天精草的枸杞叶虽质地柔嫩，风味独特却未能得到广泛的认识和开发利用，任其自生自灭，造成极大的浪费。以柴达木长期以来未能得到广泛的认识和开发利用枸杞叶为原料，采用萎凋、杀青、浸漂、揉捻、造型、干燥等工艺生产“柴达木枸杞叶茶”。产品质量符合Q/HGQ0001S-2013《枸杞叶茶》的...
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