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制定酱香型白酒国家标准的研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
2008年1月贵州省产品质量监督检验院承担了国标委下达的《酱香型白酒》国家标准的起草任务，通过征集合作起草单位，形成起草工作组，广泛收集国内外相关标准资料，深入企业调查研究，多渠道收集制标意见，在全国范围内采集样品，对样品进行检测和质量数据分析，组织感官品评。结合工艺和企业生产实际，制定标准草案，经过网上征集和发放调查表收集意见，专家意见处置，最后修改形成标准文本送审稿并通过了国家白酒标准...
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