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新型广式健康月饼生产关键技术研究及产业化

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一．本成果的任务来源
广东省教育部产学研结合项目"新型广式健康月饼生产关键技术研究及产业化"，项目编号：2012B091000127。
二．应用领域和技术原理
（一）应用领域
项目技术属农产品深加工、传统焙烤食品加工技术领域。
（二）技术原理
（1）Ellab无线温度测试...
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