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葡萄酒中氨基甲酸乙酯测定及质量控制研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  《葡萄酒中氨基甲酸乙酯测定及质量控制研究》主要应用于农产品加工领域。该成果主要内容如下:(1)液/液萃取法萃取葡萄酒样品中氨基甲酸乙酯时的最佳参数为:酒样溶液的pH为自然pH, KCl 用量为16 g (40%),二氯甲烷用量为3×100 mL。方法的检出限为8.0μg/L,回收率在76.56-80.39%之间,相对标准偏差在4.42-9.82%。液/液萃取法用于葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的定量...
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