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发明专利:南丰蜜桔果醋酿制工艺

2014年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

本发明的目的是提供一种蜜桔果醋的酿制工艺，本发明提供一种蜜桔等外果食用价值开发利用的新途径。
本发明的蜜桔果醋的酿制工艺，蜜桔果醋的酿制工艺，包括以下步骤：
（一）选择蜜桔，要求无发生霉变；
（二）清洗；
（三）通过榨汁机榨汁并去除渣子和种子；
（四）将果汁杀菌后，冷却至26℃---28℃,...

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