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以淀粉为原料制备脂溶性物质微胶囊壁材的研究

2014年

应用技术

初期阶段

成果简介

（1）课题来源：江西省2013年科技支撑计划项目《以淀粉为原料制备脂溶性物质微胶囊壁材的研究》，项目编号：20132BBF60060。
（2）技术原理及性能指标：
　　本项目产品辛烯基琥珀酸淀粉酯作为脂溶性微胶囊壁材使用，包埋维生素E、维生素A、二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（AA或ARA）、深海鱼油以及脂溶性香精等高级油脂。
　　本项目以...

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