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无公害辣椒叶快速腌制技术的应用与示范

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
天津市农业科技成果转化项目“无公害辣椒叶快速腌制技术的应用与示范”，于2010年7月立项。该项目是由天津小佳元薯业专业合作和天津农学院共同完成，由天津农学院食品科学与生物工程学院王步江主持，两家单位共同组织实施完成。
辣椒在世界蔬菜种植中占有极其重要的位置，我国辣椒的种植面积和产量居世界前列。辣椒是我国具有较强国际竞争力和较大经济增长空间的重要园艺产业。辣椒作为“蔬菜之...
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