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桑叶速溶茶生产技术研究和质量控制

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　长期以来，桑叶一直用于养蚕的主要饲料，其实，桑叶也是一种很好的中药。桑叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素、多酚类、黄酮类、甾体类、有机酸等成分，所以其食用价值和药用价值都很高。我市陆良县蚕桑产业近年来发展迅速，逐渐形成了产业规模，桑园面积11万亩，产值2.5亿元。逐步形成蚕桑生产、蚕桑制售、蚕茧收烘、茧丝加工、产品销售、桑条加工、蚕沙加工为一体的产业发展格局。
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