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出口榨菜加工过程安全控制方法应用研究与示范

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景
涪陵榨菜在涪陵、重庆乃至中国具有重影响，出口榨菜安全事关这一独具特色的效益农业持续发展。2011年科技部富民强县项目“涪陵榨菜产业发展关键技术集成应用与创新服务体系建设”的子项目。涪陵区科委涪科委发[2011]30文件。项目名称：出口榨菜全过程安全卫生控制方法研究。
2、技术原理及性能指标
引进...
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