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食品中病原微生物GeXP多重基因分析方法研究

2013年

应用技术

初期阶段

成果简介

一、课题来源与背景
本研究由重庆市科技攻关项目（编号CSTC,2011AC156）资助，主要针对食源性致病微生物的快速高通量检测方法开展研究，建立了GeXP多重基因分析方法检测食品中病原微生物的检测方法。传统的食品微生物检测需要经过增菌培养，选择性分离、生化试验鉴定等步骤，一次试验仅能检测一种致病菌，周期通常要5～7天；为提高检测速度、提高工作效率，降低劳动强度，缩短检...

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