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一种肉豆蔻果脯的制备方法

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
肉豆蔻为肉豆蔻科(myristica fragransHoutt.)常绿乔木植物，主产于马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡等国。我国仅在海南、台湾、云南等地引种栽培肉豆蔻，且又以海南的肉豆蔻长势最好，产量最高。 肉豆蔻为我国传统的常用“南药”之一，中医一直用其成熟种仁炮制后入药，主要具有温中行气，涩肠止泻，开胃消食的功效；从古至今肉豆蔻一直也作调味料使用，可去异味、增辛香，供制酱肉用，亦为制作...
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