首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

以蔗糖为原料生产异麦芽酮糖醇系列产品

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、任务来源：
桂财教[2010]123号文件，合同编号：桂科攻10123007-5。
二、技术原理和实际达到的性能指标：
原理：蔗糖在蔗糖异构酶的作用下，蔗糖被大部分异构成异麦芽酮糖，异麦芽酮糖经氢化后可以生产异麦芽酮糖醇。异麦芽酮糖醇系列产品主要应用于食品、饮料、保健品及医药品上，是新型的功能性低聚糖及功能性糖醇。
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统