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高州油茶(Camellia gauchowensis)籽的品质特征与综合利用

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一 项目来源与目的
本项目是由广东瑞恒农林科技发展有限公司提出的校企合作项目。项目组以高州油茶为研究对象,针对目前油茶加工中存在的主要问题,首先系统分析了不同树龄、采摘时间对油茶果出籽率、油茶籽的出油率、脂肪酸组成、蛋白质含量等的影响,然后就茶籽粕、茶果壳与茶籽壳等综合利用进行了研究,并进行了中试实验。研究成果为高州油茶的选育、推广、采摘和深加工提提供了理论和技术支撑,...
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