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天麻葛粉研究开发

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目利用鄂西山区独有的自然资源研制出了符合人们消费与饮食习惯的具有特殊保健作用的功能性粉状食品。对天麻和葛根半成品加工、天麻有效成分提取工艺、天麻与葛根粉合成技术、天麻葛粉加工工艺试验及工业化生产等进行了一系列研究。
本项成果的创新是将天麻的药理性与葛根粉药、食两用的功能进行了有机结合。天麻葛粉产品符合人们消费与饮食习惯，具有药、食两重功能，而且为调整山区农村产业结构和...
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