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谷物β-葡聚糖基质饮料的益生作用研究

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目评价燕麦β-葡聚糖和大麦β-葡聚糖对大鼠肠道有害代谢产物和肠道菌群的影响，同时进行体外培养试验，评价β-葡聚糖和β-葡聚糖酸解产物对益生菌生长的影响。在此基础上，进行了含燕麦β-葡聚糖益生元的饮品研发。为考察燕麦β-葡聚糖和大麦β-葡聚糖对大鼠肠道健康的影响效应。120只SD雄性大鼠，随机分为5组，每组24只：CON组、OGL组、OGH组、BGL组和BGH组。OGL组和OGH组每天清...
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