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食品中四种危害物便携式快速检测仪及其泡腾片试剂的开发

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目来源于杭州市科技发展计划的社会发展科研专项自2011年申报立项实施以来，经过课题组二年多来的努力，基本完成了项目预定目标，主要取得了如下成果：
(1)在国家标准分光光度法检测食品中亚硝酸盐的基础上进行了改进，以此为基础，研究开发出新型片剂化检测试剂，解决了试剂贮藏稳定性问题与使用简单方便问题，并建立了相应的快速检测方法。在国家标准钛盐比色法测定食品中过氧化氢残留的...
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