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支链氨基酸高效清洁发酵生产

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
支链氨基酸是人体必需氨基酸,在医药和食品行业具有广泛的应用及商业价值。本项目运用功能基因组序列分析和反向代谢工程技术,构建L-异亮氨酸高产菌;运用基于微生物代谢特性优化发酵过程的新技术,确定了提高支链氨基酸发酵水平的控制策略和方法;并建立了支链氨基酸的清洁生产工艺。本项目成果在无锡晶海氨基酸有限公司已成功运用于工业化生产,50M3发酵罐上,L-亮氨酸平均产酸大于45g/L,发酵周期小于50...
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