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提高拮抗酵母对水果采后病害防治效力的途径及机制研究

2013年 基础理论
  • 成果简介
以项目组筛选分离的四株拮抗酵母为模式菌株，研究提高拮抗酵母对水果采后病害防治效力的途径及其机制。提出了金属离子（钙离子、钠离子）与拮抗酵母拮抗结合使用从而提高拮抗酵母生防效力的方法；提出了先用热水、热空气、微波及臭氧等物理方法处理水果，再用拮抗酵母处理，从而提高拮抗酵母对水果采后病害防治效力的方法，发现物理处理是通过抑制水果上致病霉菌孢子的萌发及芽管的延伸来提高拮抗酵母对水果采后病害的防治...
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