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用乳酸链球菌水解液生产纳他霉素的方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
乳酸链球菌素生产废液中含有一定量的乳酸链球菌菌体，用乳酸链球菌菌体水解液作为部分氮源生产纳他霉素，可以替代50％以上的大豆分离蛋白，是副产物综合利用技术，减少了乳酸链球菌菌体的处理量，符合国家环保政策，是产业政策积极支持的项目。利用乳酸链球菌菌体水解液作为部分氮源进行纳他霉素生产，经技术监督局对纳他霉素产品组织检测，完全符合国家标准要求，对产品质量没有影响。摇瓶发酵纳他霉素的产量达到2g/...
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