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液态奶安全生产全程质量控制技术研究

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
取得的主要成果和创新点如下：
1.制定了奶牛基地操作技术规范及奶牛场建设技术规范。
2.建立了生奶中乳脂肪、蛋白质、乳糖、总乳固体、非脂乳固体的红外全光谱透射快速检测方法；生奶中氯离子、硝酸根离子、磷酸根离子、硫酸根、硫氰酸离子的离子色谱检测方法；皮革奶的快速鉴别方法。
3.制定了液态奶生产卫生标准操作规程和液态奶良好生产规范。通...
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