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蟹味菇培养期间发热量变化的研究

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
蟹味菇目前已进行工厂化栽培，均使用固体菌种栽培，由于固体菌种栽培蟹味菇培养周期性长，单产较低，品质差，污染率高。因此，本项目拟以提高蟹味菇单产和品质为目标，缩短蟹味菇培养周期，蟹味菇使用液体菌种栽培，以栽培瓶培养期发热情况为研究对象，通过观察发热情况，了解蟹味菇培养过程中温度对菌丝的影响情况，使蟹味菇培养期间达到一个适宜的条件，通过发热调节温度，有效控制污染发生，提高蟹味菇栽培技术，建立栽...
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