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食品和饲料中三聚氰胺的快速低成本检测方法研究

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1、利用柠檬酸三钠还原氯金酸的方法制备纳米金，基于三聚氰胺分子上的氨基（-NH2）与纳米金的表面发生作用（形成Au-N键），使纳米金颗粒发生聚集，从而使纳米金溶液的颜色由红色到紫红色、蓝色的变化，建立一种快速检测三聚氰胺的方法。利用三氯乙酸、氯仿除去乳制品中的蛋白质和脂肪，建立了无需经阳离子交换固相萃取柱净化的样品快速前处理方法，结合纳米金比色法建立了快速低成本检测乳制品中三聚氰胺的方法。...
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