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南方葡萄湿冷保鲜技术开发与推广应用

2013年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
南方葡萄的湿冷保鲜成套技术研究开发
①湿冷保鲜工艺规程开发：研究采收技术条件、贮前处理、保鲜包装形式和材料、预冷条件、冷藏保鲜温度、湿度、通风条件等工艺参数对主要长期贮藏品种的品质和抗病性的影响，筛选优化上述工艺参数，形成成套湿冷保鲜工艺规程。
②辅助防腐保鲜技术开发：以生产无公害葡萄为目标，综合比较传统的SO2缓释片、新型二氧化氯制剂、臭氧气体处理...
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