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食用花卉的综合开发利用技术研究

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
在生活水平日益提高的今天，人们开始更加注重饮食的合理化和多样化，在低碳经济的视觉下，人们更注重自然食品的开发利用。食用花卉对环境污染敏感，花期短，受环境污染的机会少，正常发育的花是真正的绿色食品，符合食品天然化、营养化的现代有机食品发展趋势，所以，花卉是地球上最完美的食品之一，将成为烹饪食品的主料或配料和食品工业的原料。业内人士预测，花卉食品将是21 世纪最走俏的食品之一。
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