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一种提取可溶性蛋白质及戊聚糖的方法

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
背景技术：
　 本发明涉及小麦淀粉生产中附加产品的生产工艺，涉及粮食精深加工技术，属于农产品加工领域。
小麦蛋白粉、戊聚糖作为一种可再生的聚合物，是通过湿法加工小麦淀粉等中获得。小麦蛋白粉可用于生产食品、饲料、水产养殖、素食品加工、保健食品等。戊聚糖可使用保健品、食品、饲料、肠类制品等保湿保水剂，其吸水量是其本身重量的五倍。近年来由于食品、化工和医药行业的发...
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