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葡萄贮运销保鲜SO2残留量检测与安全调控技术

2013年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目针对红提葡萄易损伤、易干梗、耐药性差、不耐贮藏等技术问题,开发有效的葡萄保鲜技术,来延缓葡萄衰老失水和腐烂,保证其营养价值,严格控制SO2残留,保证葡萄的使用安全性。主要以葡萄采后生理、病理和气调保鲜机理为理论依据,以节能气调新工艺、配套保鲜膜新产品为保障,形成符合我国国情的葡萄节能保鲜产业化理论与技术新模式、新体系。
该技术有机结合,从温度、湿度、气调、衰老代谢生...
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