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黑木耳、香菇高复水性压缩产品产业化

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、在55摄氏度以下，黑木耳、香菇等处在压缩定型夹内，使其在烘干机内封闭循环，热效率高，节约能源，且烘干效果均匀；
2、在45摄氏度以下，去掉定型夹，使黑木耳、香菇压缩单块再次烘干；同时，对其进行紫外杀菌，延长保质期。使压缩、烘干、灭菌后的黑木耳、香菇等品质好，色泽好，营养元素好，不破裂，保质期长，复水性好。...
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