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茶叶籽油质量安全性控制关键技术研究及应用

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
通过茶叶籽脱壳脱皮，冷榨-水酶法工艺，茶叶籽油提取率由52.6%提高到71.6%，降低了毛油颜色，降低了黄曲霉素、苯并芘和铅、砷残留量。经过低温精炼，在温度80℃，0.08MPA，4%复合脱剂（活性炭：活性白土=1:5），搅拌速度30r/min，时间30min，同步脱色脱臭，脱色率达96.1%；100℃，0.08MPA，60min，鼓氮气三次，脱臭脱水，控制茶叶籽油中反式脂肪酸的产生，提高...
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