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复合酶-沉淀法-层析从茶叶加工下脚料中制取高纯度单体儿茶素新工艺

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目是由企业根据国内外市场确立的自选项目。儿茶素作为一种天然高效抗氧化剂，其效果远远高于各种现有产品，因此用于各类高端产品中。同时由于其诸多功能，也可直接制成各种作用于人体的产品：如药品、食品等，用来治疗人体疾病、改善人体状态和促进人体健康。本项目以茶叶下脚料为原料，经过由纤维素酶、蛋白酶和果胶酶组成的混合酶酶解提取，再经CaCl2和ZnCl2混合沉淀剂沉淀，用氢键吸附型大孔树脂纯化，得...
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