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苹果浓缩汁超滤膜系统国产化研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
任务来源
国家科技部“十五” 科技攻关项目“苹果深加工关键技术与设备研究开发”,编号:2001BA501A。
应用领域
应用于果蔬深加工领域。具体应用于果蔬汁澄清及其他分离相关行业。
技术原理
利用超滤膜过滤澄清技术分离出果汁中的果肉等肉眼可见的悬浮性物质,以及浊汁中的蛋白质、淀粉、糊精和单...
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