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党参果脯的制作方法

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明公开了一种党参果脯的制作方法，包括浸泡、晾晒、腌渍、蒸煮和烘制几个流程，浸泡可去除党参的部分涩味，腌渍时，蜜汁中添加醋以彻底去除党参的涩味，本发明的方法，其工艺指标控制严格，制得的党参果脯营养成分存留好，药性佳、软硬适度、口感甘甜，适合日常食用。...
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