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一种通风制曲多回路温度控制器

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
技术来源：
《温度仪控制原理与选型》
植曲温度与着霉的关系研究 2008年《中国酿造》第12期
技术背景：
酿造通风制曲技术，是将植入曲种的酱醅置于通风制曲池中，要求酱醅在24小时内快速着霉，良好着霉，所以对制曲池中的酱醅的着霉植养温度，温度要求严格，酱醅植菌温度不能低于34℃度，低于34℃度时，酱醅着霉缓慢...
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