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一种含金针菇多糖和香菇多糖的双菇多糖配制品及其制法和用途

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　香菇是中国传统的著名药食两用真菌，中医认为其“益气、不饥、治风破血”，香菇多糖常采用机械法从香菇子实体中提取得到。香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成的功能，现已广泛用于手术治疗和化疗后的癌症病人的康复治疗。金针菇含多糖、杂多糖、糖蛋白、蛋白聚糖、朴菇素等成分等多种生物活性成分。金针菇多糖常采用深层发酵工艺，采用乙醇分步沉淀法提取胞外粗多糖，在4摄氏度、PH6-7的条件下，...
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