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肉鸭中草药添加剂及应用

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　鸭肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。同时鸭肉营养丰富，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，特别是体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。随着人口的增多和人们生活质量的提高，鸭肉的需求量也不断增大。现有的肉鸭养殖场，为符合生长特性，都采用群居养殖，因为鸭本身的抗病能力不强，容易患禽流感等传染性疾病，导致多只感染和死亡，因此，如何养好肉鸭...
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