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表面展示南极假丝酵母脂肪酶B催化合成短链芳香酯的中试研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目是由广州市微生物研究所和华南理工大学生物科学与工程学院共同完成的广州市科技计划项目，项目编号：2009Z1-E651。本项目利用表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的毕赤酵母全细胞作为催化剂，在有机相和无溶剂体系中分别以己酸、乳酸、丙酸与乙醇反应，酶法生产己酸乙酯，乳酸乙酯、丙酸乙酯；在此基础上建立了5L有机相反应体系中毕赤酵母展示脂肪酶催化合成乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸叶醇酯、乳酸乙酯、丙酸...
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