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酿酒刺葡萄产业化技术示范

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
首次在国内采用自主选育的刺葡萄酿酒新品种为酿酒原料。利用我国南方地区特有的野生刺葡萄种质资源，选育出含糖量高、糖酸比适宜、着色好，且极具地域特色的优良酿酒新品种湘酿1号。该成果是由湖南农业大学园艺园林学院与湖南神州庄园葡萄酒业有限公司合作攻关完成。以该项成果的技术为核心形成产业化技术示范，带动广大农民致富。建立生产优质刺葡萄酒的技术体系，开发刺葡萄酒新产品，使生产的葡萄酒独具风格。研发出的...
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