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蛹虫草功能性成分提取及饮料研制

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1.课题来源及背景
《蛹虫草功能性成分提取及饮料研制》项目属自选项目，涉及农产品贮藏与加工（代码21045）、食品加工技术（代码55020）领域。蛹虫草又称为北冬虫夏草，属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属，与野生蛹虫草为同科同属，是我国名贵的中药材之一，具有很高的药用价值和营养价值。蛹虫草中的活性物质在调节人体内分泌、增强人体免疫功能、降血脂等方面具有显著...
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