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金桔红米糕技术开发

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果利用金桔与有机红米、南瓜、豆类花生富含膳食纤维等原料加工具有营养健康、预防疾病的功能食品，采用专用机械设备去除金桔红米糕中的苦涩味，充分保留了金桔的天然风味与营养成份，南瓜采用生料加工新工艺，既保留了营养成份的完整性，又提高了原料利用率。有其新颖性和创新性。...
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