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翘嘴红鲌（太湖白水鱼）人工养殖技术研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
翘嘴红鲌，俗称白水鱼，是我国传统的一尾名贵淡水鱼。它主要生长在太湖及长江中下游地区，其肉质细嫩鲜美，深受广大市民欢迎。但长期来，由于资源枯竭，货源奇缺，价格昂贵，市场如有货也都是死鱼或冰冻鱼，品质大受影响。为此，我站于2004年上海率先引进该品种进行试养，并进行活鱼运输试验，以适应市场需要，为此正式向市科技兴农办立项进行研究。
二...
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