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基于激光光强的牛乳蛋白质含量检测方法的研究

2012年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
应用光散射理论对牛乳蛋白质含量的检测方法进行研究。分析了牛乳蛋白质主要成分的物理、化学特性。针对牛乳蛋白质的主要成分—酪蛋白进行了实验分析。利用光谱分析方法对不同浓度的酪蛋白溶液的吸光度光谱进行实验研究，确定浓度与光谱能量的关系。建立了牛乳酪蛋白浓度检测的仿真系统，从不同的角度对酪蛋白胶束的散射光强进行分析，确定了不同波长光光酪蛋白的散射光强度和不同粒径的酪蛋白胶束的光散射变化。并分析了了...
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